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       高媽媽忙著準備送人的年菜

媽媽已經忙了兩個星期了~

忙什麼???

過年快到了，當然是忙著為親朋好友準備過年的拿手私房小菜。

今年著重在膽肝及豬腳、QQ蛋，香腸及悶鴨數量不多~

因為媽媽的膽肝及QQ蛋外面真的買不到~

尤其是膽肝，有別外面賣的乾硬死鹹口味，媽媽的膽肝是入口回甘~

不管再怎麼好吃大家反應如何熱烈，高媽媽膽肝只送不賣~

於是..嚐過的人都會想再要，不好意思直接要，總是說多少錢都願意買~

就這樣~高媽媽只送不賣的膽肝，成了有一定交情才吃得到~

不過!熱情慷慨的媽媽總拗不過朋友的讚賞及請託，據我估計，今年應該送了好幾百片了吧!

QQ蛋早晚不停的滷，滷了上千顆了吧!

產量不輸中央空廚的營運~

還是一句只送不賣，有交情都吃得到。

http://tw.myblog.yahoo.com/joyceshopblog/article?mid=1725&prev=1957&next=1458&l=f&fid=14(媽媽的私房菜~~~悶鴨)

 

 

 

為親朋好友準備過年的拿手私房小菜~膽肝

 

 

膽肝切薄片吃，要吃多少切多少，其餘的冷藏保存即可

 

 

媽媽要送的人太多了，很多慕名來要的人也很多，於是我的朋友部份，高媽媽有口袋名單~

 

 

  今年媽媽買了真空包裝機，更是專業了

 

 

 

 

QQ蛋早晚不停的滷，滷了上千顆了吧!

 

 

無法形容QQ蛋的好吃，非常入味，跟鐵蛋入味程度一樣，QQ蛋的皮是Q的，滷蛋的皮不是Q的，鐵蛋的皮是硬的

 

會忍不住一顆接一顆的吃，還是節制點，膽固醇會過高

 

 

豬腳專業的真空包裝，湯汁另外包裝

 









 
 
 
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