亞緻大飯店Hotel One頂餐廳 Top of One下午茶

在高帽法式鄉廚用完了午餐轉戰 Top of One~喝下午茶~

非得定要這樣吃不停嗎???

事實上是好人緣的陳媽媽來台中，要做東的人太多了，所以陳媽媽要陪好幾餐才行。

另外還有我的乾妹沛綾辛苦拍民視8點檔戲，好不容易有兩天假休息回台中，當然要聚一聚。

不是宣佈要減肥嗎???

安啦!我已有妥善的準備了

台中要找正式又高級的英式下午茶還真不多。

頂餐廳 Top of One的下午茶自然就成為首選。

雖然一些五星級飯店也有提供下午茶，但都是buffet 的形態，實在不喜歡午餐及午茶搞在一起的感覺。

然而到處也都有蛋糕甜點店，也都有提供下午茶，但!就嫌不夠盛重。

下午茶無非是一些無所事事的貴婦人，利用午後的閒暇時光，伴著茶香與可口的點心，興奮地談論著家庭、孩子及別人的八掛。

也因此使女人不再局限於狹小的天地，輕鬆的下午茶時光，變成一種紓發與享受。

尤其是在全台中最高的餐廳，這樣的景致...這樣的環境....這樣的fu....是享受。

亞緻飯店46樓頂餐廳

地址：台中市西區英才路532號

電話：04-23031234

100.09.15

下午茶一人平日480元加10﹪，假日520元加10﹪

                    先來沙拉棒開胃

既然是英式午茶就有禮儀~正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層是佐以燻鮭魚(或其他肉類、火腿)的三明治，第二層放傳統英式點心或英式圓型鬆餅搭配果醬或奶油，第三層則放蛋糕及水果塔；由下往上吃。

下午茶的由來以及文化

下午茶起源于17世紀。當時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始，人們便習慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞，每天下午她都會差遣女僕為她準備一壺紅茶和點心，她覺得這種感覺真好，便邀請友人共享。很快，下午茶便在英國上流社會流行起來。

18世紀中期以後，茶才真正進入一般平民的生活。英國貴婦人之間風行的時尚便逐漸平民化，下午茶風俗開始盛行于飯店和百貨公司之間。

英國貴族賦予紅茶以優雅的形象及豐富華美的品飲方式。下午茶更被視為社交的入門，時尚的象征，是英國人招待朋友開辦沙龍的最佳形式。享用下午茶時，英國人喜歡選擇極品紅茶，配以中國瓷器或銀制茶具，擺放在鋪有純白蕾絲花邊桌巾的茶桌上，並且用小推車推出各種各樣的精制茶點。至于音樂和鮮花更是必不可少，並且以古典為美，曲必悠揚典雅，花必清芬馥鬱。

第一層是佐以燻鮭魚(或其他肉類、火腿)的三明治，

第二層放傳統英式點心或英式圓型鬆餅搭配果醬或奶油

第三層則放蛋糕及水果塔(他們的第三層好像不符合標準ㄟ)