在台中要找高檔的鐵板燒還真的沒幾家，像樣的就是那幾家，雖然食材也是
非常新鮮，但跟臺北高檔的鐵板燒比較起來就是少一味，少了什麼說不上來，
現在台北漸漸講究創意、養生，而我們沿襲傳統比較沒變化，所以會感覺
吃來吃去都差不多，我們家比較常吃大巨人的鐵板燒，跟店長、廚師也比較
熟識，自然知道我們的口味及習慣，一餐下來也能盡興享用美食。
開始上桌要享用晚餐了
第一道菜~蔬菜沙拉(吃了好幾年的sause不曾改變口味)
第二道前菜
第三道濃湯玉米濃湯(小孩點的)
另外我點的湯~洋蔥湯
很傳統的麵包，雖平凡但小孩很愛吃
我們連小孩共9人所以海鮮部份有9份(大干貝9顆、圓鱈9塊、鮮蝦也9尾)
2份澳洲和牛及2份松板牛
師父已開始大展身手了
我們全家都超愛吃師父煎的大干貝，我在家都煎不出這麼美味的干貝
就是這鮮甜的干貝，小孩吃一個都還吵著不夠，看起來是不是很可口?
極新鮮的蝦，咬下去那脆度及瞬間感受到的鮮甜，真是好滋味
這圓鱈的滑嫩肉質也是一絕
沒什麼特別的培根炒婉豆
老公特別交代要加量的炒蒜片
接下來就是重頭戲~~松板牛
師父先問我們有沒有人要先吃一些生牛肉，好像只有老爸敢吃
大廚的刀工還真了得
每人先來2小塊，我們家的小孩嘴巴叼的很，好吃的東西一定會說~~還要
小孩喊~還要，疼孫子的ㄚ公ㄚ媽一定馬上把自己的那一份讓給她們吃
廚師用不同方式呈現不同口味
特地點2種不同的肉質，才能吃出不同層次的變化
好的牛肉不用過多的調味就能可口美味，但一定要有適當的火侯
一塊一口直接咀嚼，感受肉汁在嘴裡與味蕾呼應
看!鮮嫩多汁的模樣，口水是否已按捺不住了
經過師父刀工處理過邊邊帶點肥肉的部分，最後才要烹煮
不同的肉質不同的部位，皆有不同的烹煮方式，也才能吃出不同的層次
這帶肥肉的牛肉有點油所以要煎的熟一點甚至有點焦，吃起來才不會膩
真的已經有飽足感了，離開料理台到咖啡廳吃水果、喝咖啡，
唉!又壞了我的減肥大計
大巨人鐵板燒餐廳
營業時間：am10:00~pm14:00, pm17:00~pm22:00
電 話：04-2205-8005
地 址：台中市北區明德里忠明路333號
網 址：http://www.teppanyaki.com.tw/
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