移民加拿大的好友回來過年，過了２個禮拜的假期，明日將起程回加拿大，
由於這２個禮拜都沒能好好聚聚，所以在他們離台的前一個晚上我們無論如
何也要擠進去與他們共進晚餐，原本他們已有約好的餞行飯局，我們只好厚
臉皮加入，所幸請客的好友是超級好友，所以我們就不客氣的帶了２瓶酒，
搭順風車加入餞行餐會。
晚餐在台中最頂級的樂沐法式餐廳，說是台中之最，我想它當之無愧，至少
這是台中唯一能體驗米其林星級也是唯一能跟米其林沾邊的餐廳，雖已經來
用餐多次了，還是感受到主廚的用心與誠意，也很慶幸老闆財力雄厚，不為
謀利只為理想及興趣所付出的堅持。今晚美食、美酒、及３對好友及其家庭
成員，在氣氛極佳的餐廳３樓包箱，沒有外人干擾，話家常聊過往，盡情的
聊，開懷的笑，我想只有跟最真誠的摯友才能如此自在。
三對幸福的家庭，很默契的都穿大紅衣服 2010.01.27
第一道開味菜～吃不出感受，就是開味菜而已
第二道前菜～馬糞海膽佐日本月光米燉飯
第三道～湯品（跟我上次來用餐的湯品已有更換改變）
接下來是嚴選新鮮生干貝與松露用薄片呈現～嚐鮮
上面那薄片因聊天沒聽清楚是什麼，下面搭配節瓜佐牛膝燉煮富含膠質
接著就要讓已嚐過了種種美食的味蕾能甦醒，特別值得一提的是此冰沙t是用蓮霧做的
主食之一：這是餐廳極力推薦的乳鴿料理，季節關係要過些日子就吃不到了
主食之二：日本和牛與澳洲和牛混種的鮮嫩牛小排
美味主食之後就是餐後甜點了，每次都讓人驚喜不已，
這硬硬的外殼是厚糖衣包裹著冰淇淋，食用時須用叉子敲破
這有點像巧克力蛋糕吃起來還有溫溫的感覺
小點拼盤Macaron馬卡龍
或許是飽了也或許是對馬卡龍（Macaron）沒興趣，我一個也沒嚐
喜歡Macaron甜食的應該會很開心吧
Le Moût 樂沐法式餐廳
台中市西區存中街59號
TEL：04-2375-7231
http://www.lemout.com/
周一公休
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