焗烤明蝦(二)
之前已經介紹過焗烤明蝦(一)http://tw.myblog.yahoo.com/joyceshopblog/article?mid=9252 今天要示範焗烤明蝦(二) 更簡單而且是小孩喜歡的口味。 材料:美乃茲(沙拉醬)、奶粉、蛋黃、海鹽、起司 首先要做美乃茲蛋黃醬,就是將奶粉和沙拉醬及蛋黃打勻即可。 1:明蝦用剪刀剪開背部硬殼,挑去腸泥,用刀劃開,將蝦身展開 2:蝦肉擦乾,灑上一些鹽,抹上蛋黃醬,再灑上一些起司及碎百里香 3:烤箱預熱190度,烤到上色約15分鐘,就是可口的焗烤明蝦
美乃茲蛋黃醬,就是將奶粉和沙拉醬及蛋黃打勻即可。
明蝦用剪刀剪開背部硬殼,挑去腸泥,用刀劃開,將蝦身展開
蝦肉擦乾,灑上一些鹽,抹上蛋黃醬
蝦肉擦乾,灑上一些鹽,抹上蛋黃醬,
再灑上一些起司及碎百里香
再灑上一些起司及碎百里香
烤箱預熱190度,烤到上色約15分鐘,就是可口的焗烤明蝦
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