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大坑總舖師千人辦桌~2013大坑嘉年華

聽說大坑總舖師已經辦了好幾年了，每年一開賣就秒殺~

千人辦桌活動，將於10月25日展開，限量100桌，每桌8菜2湯1甜點只要3999元。

今年邀請葉璦菱當撐場特別來賓，葉姐聽我們說是秒殺一桌難求，特地跟主辦單位ㄠ了兩桌~

託葉姐的福，我們也可來參加這有趣的盛會~

記得小時候，大飯店沒那麼盛行，喜宴幾乎都是這種搭布帆請總舖師辦流水席~

現場鄉下還常見這種辦桌流水席，大都市已絕跡了~

好久沒感受這種fu了~

結合大坑美，千人辦桌，限量100桌，每桌8菜2湯1甜點只要3999元。

今菜色有魚有蝦，還有金瓜米粉與菜尾鍋、甕仔雞與、東東芋園

大坑千人辦桌都使用台中的在地食材，有大坑竹筍及大甲芋頭~

今年菜色是由大坑11家美食餐廳的總舖師聯合掌廚~

光是看到菜單就另人食指大動，有「菇筍鴛鴦合─滷鵝香菇燜筍杏鮑菇」、「發財金雞母─甕缸雞」、「黃金源源長─金瓜米粉」、「懷念的滋味─古早味菜尾鍋」等等

今年大坑總舖師上菜 千人辦桌10月25日舉行，配合總舖師所掀起的復古風潮

邀請葉璦菱當特別來賓獻唱，這晚~有好吃好聽好心情

                           節目表

我們怕塞車，提早到了現場，是第一組客人哩

旁邊的總舖師及工作人員正忙碌著為我們準備食物

旁邊的總舖師及工作人員正忙碌著為我們準備食物

今年菜色是由大坑11家美食餐廳的總舖師聯合掌廚，菜單計有龍莊餐廳的私房菜「菇筍鴛鴦合-滷鵝香菇燜筍杏鮑菇」；東山棧的「發財金雞母-甕缸雞」；新加入團隊的窯滾天堂的「黃金源源長-金瓜米粉」；麒麟峰溫泉會館烹煮的「懷念的滋味-古早味菜尾鍋」；日光溫泉會館的「嫩煎真美味-無骨牛小排」；東山水岸以肥大新鮮活蝦調製的「幸福嚇嚇叫-鹽焗烤大蝦」；紅瑛餐廳以現採的大白菜捲，搭配菠菜泥慢炖而成的「翠玉艷白雪-翡翠白玉捲」；竹之鄉餐廳以桂竹及生米蒸煮出「原味竹米香-桂竹竹筒飯」；東山廣場則以滋補養顏的鯰魚，搭配中藥材蒸出「滋補河中鮮-清蒸藥膳鯰魚」；今年第一次亮相的六福樓餐廳運用當季的冬瓜，加上干貝，蛤蜊、薑絲及螺肉悶煮出的「冬戀珍寶貝-干貝螺肉冬瓜盅」；而餐後的點心則為「東東芋圓」。

                          每桌每人還有摸彩卷

                       開場由東山國樂為我們演奏

                                    熱鬧開桌了

莊餐廳的私房菜「菇筍鴛鴦合-滷鵝香菇燜筍杏鮑菇」

東山棧的「發財金雞母-甕缸雞」

東山水岸以肥大新鮮活蝦調製的「幸福嚇嚇叫-鹽焗烤大蝦」

麒麟峰溫泉會館烹煮的「懷念的滋味-古早味菜尾鍋」

日光溫泉會館的「嫩煎真美味-無骨牛小排」

紅瑛餐廳以現採的大白菜捲，搭配菠菜泥慢炖而成的「翠玉艷白雪-翡翠白玉捲」

竹之鄉餐廳以桂竹及生米蒸煮出「原味竹米香-桂竹竹筒飯」

竹之鄉餐廳以桂竹及生米蒸煮出「原味竹米香-桂竹竹筒飯」

新加入團隊的窯滾天堂的「黃金源源長-金瓜米粉」

今年第一次亮相的六福樓餐廳運用當季的冬瓜，加上干貝，蛤蜊、薑絲及螺肉悶煮出的「冬戀珍寶貝-干貝螺肉冬瓜盅」

而餐後的點心則為「東東芋圓」。