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泰式酸辣米粉湯
朋友的泰式酸辣米粉湯果真驚豔，趕緊學了起來
用洋蔥、白蘿蔔、滷包熬湯底(如加了雞骨豬大骨風味更棒吧!)
步驟簡單，可味道讓人讚不絕口
洋蔥、白蘿蔔、滷包(香茅、南薑、檸檬葉)熬湯，取出湯，洋蔥及白蘿蔔倒掉
杏包菇切塊
另外還需要一些白蘿蔔切小丁，這次切塊是不對的
把白蘿蔔丁丢入熬好的高湯煮
待白蘿蔔軟化時再丟入杏包菇
再丟人小蕃茄
調味料:魚露、泰式酸辣湯醬料，另外那類似蝦醬膏因台灣不好買，可有可無
泰式酸辣湯醬料，超市買得到
調味料加下去後煮滾，再放入泡軟的米粉，為了讓湯料更豐富，所以放了貢丸及花枝丸
起鍋前要加一點鮮奶，及大量的檸檬汁
檸檬加了這約半瓶左右，酸能綜合辣度，酸味要夠才過癮喔
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