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懷氏酸辣湯

從沒想過要煮酸辣湯，除了沒特別喜愛之外，也不覺得值得學值得煮

自從喝到好友....傳說中的懷氏酸辣湯之後，徹底改觀了

馬上要求朋友口述教學，隔天馬上買材料回家煮給女兒喝

 

 

酸辣湯：
雞骨架熬湯，鴨血、黑木耳、紅蘿蔔、筍戎、豆腐、金針菇、放下去煮沸，再放打上蛋花淋上香油

 

酸辣湯 (8)

 

酸辣湯 (4)

鴨血、黑木耳、紅蘿蔔、筍戎(買不到朋友說的筍戎，用筍絲替代)、豆腐、金針菇

 

酸辣湯 (6)

 

 

白胡椒、黑醋、白醋（調味料要敢放）意思就是量要下很多才夠味

 

酸辣湯 (2)

 

酸辣湯 (3)

               最後打上蛋花，淋上香油

 

酸辣湯 (5)

 

 

酸辣湯 (7)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

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